[Food Lover ]  [review] << ตระเวนกิน ทั่วถิ่นไทย ... ปอเปี๊ยะสด เจ๊จือ สุขสวัสดิ์ 26 บางปะกอก >>

 
 
 

<< ตระเวนกิน ทั่วถิ่นไทย ... ปอเปี๊ยะสด เจ๊จือ  สุขสวัสดิ์ 26 บางปะกอก >>
 
surprise   อาหารว่าง ของว่าง หรือ เครื่องว่าง มักจะเป็นอาหารระหว่างมื้อ หรืออาหารเบา ๆ คั่นเวลา ก่อนจะถึงมื้อหลัก มื้อจริง  เป็นที่นิยมกันมาทุกยุคทุกสมัย  เพราะเป็นเหมือนมื้อรองท้อง มื้อพักผ่อนได้นั่งกินนั่งคุยกันสบาย ๆ
cheeky   แต่บางที อาหารว่างบางชนิดก็กินเอาอิ่มได้เลยเหมือนกัน  มีหลายเมนูที่นิยมกัน และหนึ่งในนั้นคือ  ปอเปี๊ยะสด
smiley   สมัยก่อน ร้านขายปอเปี๊ยะสดอร่อย ๆ ส่วนใหญ่จะอยู่ในร้านอาหารเป็นส่วนใหญ่  แต่ร้านเล็ก ๆ ร้านริมทางเป็นรถเข็นหาบเร่บางที่ก็ทำได้อร่อยมากไม่แพ้กัน  อย่างร้านที่ชายกางคุ้นเคย จะเป็นร้านรถเข็นเล็ก ๆ ตั้งอยู่ข้างตลาดยอดบางกระบือเมื่อซัก 40 ปีก่อน  ได้ชิมเค้าบ่อยมาก  เวลาไปบ้านคุณย่าที่ซอยร่วมจิตต์ ถนนอำนวยสงคราม




yes   ปอเปี๊ยะสดเจ้านี้  เค้าครบเครื่อง เต้าหูพะโล้หอม ๆ สามชั้นหั่นบาง ๆ ในน้ำพะโล้ กุนเชียง หมูตั้งและเนื้อปูทะเลแกะ โรยมาในไส้ใน ปิดทับด้วยถั่วงอกลวกสุก ใบหอม ห่อม้วนมาแน่น ๆ ราดน้ำรสหวานนำ เค็มตามห่าง ๆ และเปรี้ยวไกล ๆ หอมพะโล้โชยเบา ๆ โรยหน้าด้วยเนื้อปูทะเลแกะอีกคำรพ
                จำรสชาติได้ไม่ลืม
:28:   สมัยนี้จะหาปอเปี๊ยะสดที่ครบเครื่องรวมทั้งอร่อย ๆ ด้วยนั้น ยากพอควร  จะมีก็ขาด ๆ เกิน ๆ  แต่ก็เอาละ  ไหนจะขาด  ไหนจะเกิน  ขอให้น้ำราดรสดี มีมัสตาร์ด ต้นหอม พริกชี้ฟ้าหั่นให้พร้อมก็ก็ทำเนาแล้วครับ




:28:   หลายวันก่อน  มีคนพาไปชิมปอเปี๊ยะสดเจ้านึง  ย่านบางปะกอก  เป็นรถเข็นเช่นกัน  แต่วนเวียนไปชิมเค้าหลายครั้ง จนแน่ใจว่าอร่อย จึงอยากจะมาชวนไปชิมกันดูบ้าง  สำหรับท่านที่ชื่นชอบปอเปี๊ยะสดนะครับ  ร้านนี้ขาดแค่หมูตั้งเท่านั้น แต่เด็ดขาดมากตรงน้ำราด ที่รสดีทีเดียว
         ลองตามชายกางไปชมกันครับ
 
cheeky   การเดินทางไปร้านนี้  ใช้ห้าง Big C บางปะกอก บนถนนสุขสวัสดิ์ เป็นจุดสังเกตนะครับ  ร้านนี้ เค้าจะอยู่ในซอยสุขสวัสดิ์ 26 ฝั่งตรงข้าม เยื้อง ๆ กับห้างไปหน่อยครับ




blush   ถ้ายืนอยู่หน้าปากซอยสุขสวัสดิ์ 26 จะเห็นป้ายบอกว่า  วัดโพธิทอง  



cheeky   เราจะเข้าไปในซอยนี้ครับ  ซอยนี้แคบมากครับ รถสวนกันแทบจะพอดีคัน



indecision   เดินเข้ามาประมาณ 70 เมตร จะเห็นรถเข็นที่ตั้งร้านปอเปี๊ยะสดตรงฝั่งซ้ายมือครับ  



smiley​   ตรงนี้ คือจุดที่พี่วินรับจ้างใช้เป็นที่รอผู้โดยสารนะครับ  เลี้ยวเข้ามาจอดรถได้ซัก 3 – 4 คันไม่เกินนี้ครับ




yes   ร้านนี้เป็นรถเข็นง่าย ๆ มองเห็นชัดเจน ไฟสว่างไสว




cheeky  เค้าจัดโต๊ะให้นั่งกินที่ร้านได้แค่ 2 ชุด   เพราะที่ทางบังคับ


wink   หน้าตู้  มองเข้าไป มีเครื่องปอเปี๊ยะนอนรออยู่




cool   ป้ายเมนู และราคา  นอกจากปอเปี๊ยะสดแล้ว เค้ายังมีบัวลอยน้ำขิงและมันเทศต้องขิงอีกด้วย





:28:   เจ๊จือ  ขายกับเตี่ย  ช่วยกันสองคนพ่อลูกครับ





surprise   ช่วงว่าง ๆ เตี่ยจะทำใส่กล่องไว้  วางเรียงราย  รอคนมาสั่ง เพราะ 95 % จะซื้อกลับไปกินที่บ้านกันครับ



surprise   หรือจะเป็นลูกค้าที่โทร.มาสั่ง  แล้วโฉบมารับแบบว่องไว เพราะไม่มีที่จอดรถครับ





laugh   เจ๊จือก็จะมือแทบไม่ว่างเลย  ทำปอเปี๊ยะ แบบ non stop







:22:   และต้องปั้นบัวลอยน้ำขิงไว้ตลอด  เพราะลูกค้าจะชอบมากตรงที่ปั้นสดใหม่ตลอด  ถ้าสั่งกลับบ้าน จะแยกน้ำขิงให้  เป็นชุด ๆ ไป




:22:   มันเทศต้มขิง  ใช้มันสองชนิด อร่อยไม่แพ้กันครับ  เค้าขายถ้วย / ถุงละ 15 บาทเท่านั้นครับ




surprise   ปอเปี๊ยะสดจานแรกมาวางตรงหน้าครับ  มาพร้อมเครื่องเคียงที่ต้องมี ทั้งต้นหอมสด พริกชี้ฟ้าดองน้ำส้มและมัสตาร์ด




surprise   แนะนำให้ชิมแบบ  ไร้เครื่องประทินรสซักสองคำ  
จากนั้น  จัดเต็มตามชอบครับ  ใส่ทั้งพริก  ทั้งมัสตาร์ด  แนมด้วยต้นหอมไปตามสบาย




cheeky   จานต่อ ๆ มา  และจานในวันอื่น ๆ ที่แวะไปชิมของเค้ามา



:22:   อร่อยถูกใจมากครับร้านนี้




surprise   ของหวานต้องต่อด้วยบัวลอยน้ำขิง  20 บาท





:28:    มันต้มขิงอีกถ้วย  เล่นเอาอิ่มกันไปเลยทีเดียว 15 บาท



:37:   อิ่มแล้ว ถูกปาก ถูกใจ  ต้องนำไปฝากคนรักคนชอบกันครับ  เพราะของอร่อย รสชาติดีย้อนยุคทดแทนกันได้นี่  ต้องบอกต่อ ๆ กันครับ  คนที่ได้รับ ติดใจกันทุกคนไปครับ


smiley   ร้านปอเปี๊ยะสดเจ๊จือ บางปะกอก ในซอยสุขสวัสดิ์ 26 เปิดขายทุกวัน เว้นวันอาทิตย์นะครับ  จะออกขาย 18.00 น. เป็นต้นไป ไม่เกิน 22.00 น. ก็หมด เก็บร้านเข้าบ้านในซอยนั้นแหละครับ



:44:   สอบถามเส้นทาง หรือจะโทร.สั่งกันไว้ก่อน แล้วโฉบมารับได้ที่เบอร์  086 – 3278451 แต่ ต้องหกโมงเย็นแล้วนะครับ เพราะจะพร้อมขายเวลานั้นครับ
yes   ปอเปี๊ยะสด ถือเป็นอาหารที่มีมานาน คนเก่า ๆ ชอบกินกันมาก ถ้าเรามีพระในบ้าน อายุมาก ๆ อยากให้ท่านได้รสชาติในอดีตแล้ว  ลองแวะมานำไปให้ท่านชิมดูครับ  เพราะชายกางเอง ก็กินมาหลายร้านแล้ว เพิ่งจะเจอร้านที่ทำน้ำราดได้เหมือนเมื่อครั้งนั้นก็ร้านนี้แหละครับ


:44:   ความสุขง่าย ๆ ที่จะมอบให้กับคนที่รักคุณมานานเท่าอายุท่านอย่างง่าย ๆ ให้ท่านมีความสุขกับสิ่งเล็ก ๆ ง่าย ๆ ทำไม่ยาก  แค่นี้เองครับ  แค่เราทำด้วยใจครับ
       เวลา  ไม่เคยคอยใครนะครับ  ทำอะไรที่ดีต่อกันได้  ทำไว้ครับ
                        สวัสดีครับ :42:
Post by : OverEat

- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles