[Cooking and Bakery ]  [howto] วิธีทำถุงทอง สูตรสะใภ้

 
 
 
ถุงทอง
สูตรสะใภ้
     วัสดีค่ะ พี่หนุ่ย สูตรสะใภ้ค่ะ วันก่อนพี่หนุ่ยไปเดินซุปเปอร์เจอแห้ววว ค๊าาาา กลิ่นเฉพาะตัวของแห้ววว ลอยมา ทำให้คิดถึงบรรยากาศตอนเด็กๆ ที่เล่นไป แทะหัวแห้วไป ... :)

    
ที่สำคัญ ตั้งแต่เกิดมาไทมยังไม่เคยทานแห้วววเลย พี่หนุ่ยเลยจัดมาเลยค่ะ หยิบใส่รถเข็นมา ยังนึกเมนูอะไรไม่ออก

     ช่วงเดินผ่านตู้แช่ เหลือบไปเห็นแผ่นป๊อเปี๊ยะ
ปิ๊งเมนูขึ้นมาเลยค่ะ เลยเดินกลับไปซื้อกุ้ง และต้นหอมมาเพิ่ม...ว่าแล้วถึงบ้านก็ไม่รอช้า พี่หนุ่ยรีบจัดการเลยค่ะ คิดในใจ คุณเอกับไทมจะต้องว๊าววววแน่ๆๆๆ
พี่หนุ่ยใช้ส่วนผสมง่ายๆตามนี้ค่ะ

1. แผ่นแป้งป๊อเปี๊ยะ      30 แผ่น
2. กุ้งขาวแกะสับ         130 กรัม
3. หมูสับ                  100 กรัม
4. แห้วต้มสับ              90 กรัม
5. กระเทียม พริกไทย รากผักชีโขลก 1 ช.ต.
6. ต้นหอม                    5 ต้น
7. ซีอิ๊วขาว               1.5 ช.ต.
8. น้าตาลทราย            1 ช.ต.
9. น้ำมันงา               1/2 ช.ต.
10. น้ำมัน                สำหรับทอด
11. น้ำจิ้มบ๊วย    สำหรับจิ้มถุงทอง

ปล.ถ้าบ้านไหนมีเห็ดหอม มันหมู แครอท ก็สับใส่เพิ่มตามชอบได้นะคะ









 
พี่หนุ่ยเริ่มทำง่ายๆแบบนี้ค่ะ

              1. โขลกกระเทียมพริกไทย รากผักชีเข้าด้วยกัน พักไว้

 
             2. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อน นำ 3เกลอที่โลกไว้ลงผัด พอหอม ใส่เนื้อหมูสับ กุ้งสับ ผัดพอสุก ใส่แห้วสับลงไป





 
              3. ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา ชิมรสแล้วปรับตามชอบค่ะ พักไส้ไว้

 
              4. ตัดแผ่นแป้งป๊อเปี๊ยะ ให้เป็นชิ้นพอห่อ พี่หนุ่ยใช้ ประมาณ 12 Cm.x12 Cm. ค่ะ
(ตัดไปห่อไปนะคะ อย่าวางผึ่งไว้นานนะคะแผ่นแป้งจะแข็งห่อไม่ได้ค่ะ)

 
              5. นำมาห่อไส้ พอคำค่ะ จับแผ่นแป้งให้เป็นจีบคล้ายถุง ผูกด้วยต้นหอมค่ะ พักไว้




 
              6. ตั้งกะทะใส่น้ำมันสำหรับทอดค่ะ พอร้อนก็นำถุงทองที่ห่อไว้ลงทอดค่ะ



 
               7. พอเหลือง ตักวางให้สะเด็ดน้ำมันค่ะ จากนั้นก็ตักใส่จานเสิร์ฟ พร้อมน้ำจิ้มบ๊วยได้เลยค่ะ


ต้นหอม

      ต้นหอม อุดมไปด้วยวิตามินซี มีสรรพคุณช่วยขยายหลอดเลือด กระตุ้นการไหลเวียนเลือด ระบบประสาททำงานได้ดี ช่วยให้สมองตื่นตัว ป้องกัน อัลไซเมอร์ และป้องกันโรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจด้วย

       สารรสเผ็ดฉุนในต้นหอมมีคุณสัมบัติช่วยยับยั้งแบคทีเรีย แต่สารดังกล่าวจะกระตุ้นการหลั่งของเหงื่อ ละลายเสมหะ ขับปัสสาวะ จึงเพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันการติดเชื้อ

                         ถ้าทานมากไป จะทำให้หน้ามืด ตาลายได้นะคะ
 
สะใภ้หามาคิด...

"สิ่งที่ทำให้คู่รักดำรงอยู่ด้วยกันได้
คือบุญ หมายถึง ความคิด คำพูดและการกระทำ
ที่ทำให้ต่างฝ่ายต่างรู้สึกกลมกลืน
กลมเกลียวกัน เป็นหนึ่งเดียวกัน"

หรือที่เรียกว่า...
"บุญเสมอกัน"

และก็ไม่ต้องแปลกใจที่ทำไมเราอยู่กับบางคนได้ บางคนไม่ได้ ... นี่คือคำตอบ


พูดคุยแลกเปลี่ยนกับพี่หนุ่ยได้ที่เพจ

FB : สูตรสะใภ้
IG : Soodsapai
Pinterest : Soodsapai
 
Post by : Soodsapai
ฉายา... สูตรสะใภ้ เอาใจผัวทั่วประเทศ 
FB: สูตรสะใภ้

- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles