[Cooking and Bakery ]  [howto] วิธีทำบรอคโคลี่ผัดกุ้งน้ำมันหอย สูตรสะใภ้

 
 
 
บรอคโคลี่ผัดกุ้งน้ำมันหอย
สูตรสะใภ้
     วัสดีค่ะ พี่หนุ่ยสูตรสะใภ้ค่ะ ทุกครั้งที่พาไทมไปซุปเปอร์ซื้ออาหารสดด้วยกัน ไทมจะต้องวิ่งไปหยิบบรอคโคลี่ทุกทีไป ไม่รู้เป็นอะไรกับบรอคโคลี่สิน่าาาา  เพราะฉะนั้นที่บ้านพี่จะต้องได้ทานบรอคโคลี่อาทิตย์ล่ะ 1-2 ครั้งด้วยกัน  ^^:22:

ส่วนผสมของพี่หนุ่ยมีง่ายๆแบบนี้ค่ะ
1. บล็อคโคลี่ขนาดกลาง       1 หัว
2. กุ้งขาวสดแกะผ่าหลัง        5 ตัว
3. กระเทียมไทยสับ        1/2 ช.ต.
4. น้ำมันหอย                    1ช.ต.
5. ซีอิ๊วขาว                  1/2 ช.ต.
6. น้ำมันพืช               สำหรับผัด
7. น้ำสะอาด          สำหรับต้มผัก
8. เกลือป่นนิดหน่อยสำหรับต้มผัก



 

พี่หนุ่ยเริ่มทำง่ายๆตามนี้ค่ะ

         1. ตั้งน้ำสำหรับต้มผัก เติมเกลือลงไปเล็กน้อย พอเดือดนำบล็อคโคลี่ลงต้ม พอเดือดอีกรอบ นำขึ้นมาแช่น้ำเย็น เพื่อหยุดการสุกของผักค่ะ แล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำ พักไว้

         2. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมสับลงเจียวพอหอมใส่กุ้งสดลงผัด


 

        3. พอเนื้อกุ้งตึงๆ นำบล็อคโคลี่ลงผัด ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว แล้วชิมและปรับรสตามชอบค่ะ


 

       4. ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อน หอมอร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ

บรอคโคลี่่และกะหล่ำดอก

     **สารอาหารหลัก วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี วิตามินเค แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม สังกะสี แมงกานีส
    
**ฤทธิ์ กลาง
    
**สรรพคุณ บำรุงไต ทำให้ใจสงบ บำรุงสมอง บำรุงกระดูก ม้ามและกระเพาะอาหาร

     คำแนะนำ...อย่าโดนความร้อนนาน เพราะจะสูญเสียสารอาหารที่มีฤทธิ์ป้องกันมะเร็งค่ะ

     ในกะหล่ำดอกจะมีสารที่ทำให้ต่อมไทรอยด์โตเพราะฉะนั้นควรทานร่วมกับไอโอดีน เพื่อป้องกันอาการต่อมไทรอยด์โตค่ะ

เมื่อทานบรอคโคลี่ร่วมกับ
**กุ้งแห้ง  จะช่วยบำรุงร่างกาย
**เนื้อหมู  จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน


สะใภ้หามาคิด

"นั่งให้เป็นสุข"

        หมายถึง ได้ทำกิจการงานในบ้านที่เป็นหน้าที่รับผิดชอบ เช่น กวาดบ้าน ถูบ้าน หุงหาอาหาร ล้างถ้วยล้างชาม เสร็จแล้วจึงค่อยพัก เรียกว่านั่งเป็นสุข
 

พูดคุยแลกเปลี่ยนกับพี่หนุ่ยได้ที่เพจ
FB : สูตรสะใภ้
IG : Soodsapai
Pinterest : Soodsapai

Post by : Soodsapai
ฉายา... สูตรสะใภ้ เอาใจผัวทั่วประเทศ 
FB: สูตรสะใภ้

- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles