[Food and Beverage ]  [article] เนยถั่ว ตัวช่วยลดน้ำหนัก จริงหรือไม่ ใช่หรือมั่ว

 
 
 
      ของกินแคลอรีสูง แต่ช่วยลดน้ำหนักได้  จริงหรือไม่? ใช่หรือมั่ว?

รู้แล้วจะต้องรักเนยถั่วขึ้
นอีกเยอะ :42:
        ต้องยอมรับว่าเนยถั่วเป็นของโปรดของใครหลาย ๆ คนอย่างปฏิเสธไม่ได้ :42: เพราะความหอมมันของเนยถั่วทำให้รู้สึกว่ากินเท่าไรก็พออออออ แต่รู้หรือไม่!!! ว่าเนยถั่วนั้นจริง ๆ แล้วมีประโยชน์อย่างไรบ้าง


         วันนี้เรามี
ประโยชน์ของเนยถั่มาฝากกันค่ะ พร้อมบอก ปริมาณเนยถั่วที่ควรกินต่อวันควรอยู่ที่เท่าไร?
 
 
          เนยถั่ว หรือ peanut butter เป็นอาหารที่ทำมาจากถั่วลิสง ซึ่งอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย อีกทั้งยังมีประโยชน์ในการบำรุงสุขภาพได้อย่างคาดไม่ถึง และสามารถรับประทานได้หลากหลายวิธี ไม่ว่าจะ รับประทานกับผลไม้ ทากับขนมปัง หรือแม้แต่รับประทานเปล่า ๆ โดยปริมาณการรับประทานเนยถั่วที่พอเหมาะก็คือไม่ควรเกิน 2 ช้อนโต๊ะ ต่อวัน ซึ่งคุณค่าทางโภชนาการของเนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะมีดังนี้

         
- พลังงาน 189 กิโลแคลอรี
          - น้ำ 0.35 กรัม
          - โปรตีน 7.68 กรัม
          - ไขมัน 15.97 กรัม
          - 6.99 กรัม
          - ไฟเบอร์ 2 กรัม
          - น้ำตาล 2.97 กรัม
          - แคลเซียม 13 มิลลิกรัม
          - ธาตุเหล็ก 0.61 มิลลิกรัม
          - แมกนีเซียม 51 มิลลิกรัม
          - ฟอสฟอรัส 101 มิลลิกรัม
          - โพแทสเซียม 239 มิลลิกรัม
          - โซเดียม 65 มิลลิกรัม
          - สังกะสี 0.89 มิลลิกรัม
          - วิตามินบี 1 (ไทอามีน) 0.038 มิลลิกรัม
          - วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) 0.035 มิลลิกรัม
          -  วิตามินบี 3(ไนอะซิน) 4.38 มิลลิกรัม
          - วิตามินบี 6 0.144 มิลลิกรัม
          - โฟเลต 29 ไมโครกรัม
          - วิตามินอี 2.9 มิลลิกรัม

 

เนยถั่ว Peanut Butter

          คุณค่าทางโภชนาการที่มีอย่างเหลือล้น ก็เลยทำให้เนยถั่วมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ก่ายกอง ลองมาดูกัน

1. อุดมด้วยไขมันดี

          เนยถั่วและถั่วลิสงถือเป็นอาหารที่มีไขมันสูง แต่ไขมันที่อยู่ในอาหารชนิดนี้กลับเป็นไขมันชนิดที่ดีต่อร่างกายแบบสุด ๆ เพราะเป็นไขมันชนิดไม่อิ่มตัว โดยในเนยถั่วเพียง 2 ช้อนโต๊ะ มีไขมันไม่อิ่มตัวถึง 16 กรัม การรับประทานอาหารที่มีไขมันชนิดนี้เป็นประจำจะช่วยให้สุขภาพยืนยาวและลดความเสี่ยงโรคร้ายได้เพียบเลยล่ะ laugh

 
2. โพแทสเซียมสูง

          โพแทสเซียมเป็นสารอาหารที่ช่วยรักษาสมดุลของเหลวในร่างกายซึ่งถือเป็นคู่ปรับสำคัญของโซเดียมเลยทีเดียว นอกจากจะช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้เป็นปกติแล้ว ก็ยังดีกับหัวใจอีก heart  ซึ่งเจ้าสารอาหารชนิดนี้สามารถหาได้แบบจัดเต็มในเนยถั่วเลยล่ะ เพราะเนยถั่ว 100 กรัม มีโพแทสเซียมถึง 70 มิลลิกรัมเลยเชียว ดีแบบนี้ไม่หามารับประทานเสียดายแย่ blush

 
3. ช่วยลดน้ำหนัก

          ถึงแม้ว่าเนยถั่วจะมีแคลอรีสูง แต่ก็สามารถช่วยลดน้ำหนักได้หากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ โดย 1 หน่วยบริโภคของเนยถั่ว (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) มีปริมาณไฟเบอร์ 2 กรัม โปรตีน 7.68 กรัม ซึ่งจะทำให้อิ่มได้นานขึ้น ลดความอยากอาหารระหว่างวันได้ แต่ก็ต้องระวังเรื่องน้ำตาลในเนยถั่ว ทางที่ดีควรเลี่ยงเนยถั่วที่มีน้ำตาลไปเลยดีกว่า ปริมาณแคลอรีจะได้ไม่สูงมากค่ะ :28:

 
4. แหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม

          ที่เนยถั่วกลายเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ  ก็เพราะอุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งสำคัญต่อการเสริมสร้าง และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย และยังช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญ แต่ถ้าอยากได้ประโยชน์จากกรดอะมิโนในโปรตีนที่อยู่ในเนยถั่วอย่างเต็มที่ ควรจะกินเนยถั่วคู่กับอาหารอื่น ๆ ด้วย เช่น กินคู่กับขนมปังโฮลวีท เสริมด้วยการดื่มนม รับรองว่าร่างกายได้รับโปรตีนครบถ้วนแน่นอน yes

 
5. ไฟเบอร์สูง

          สำหรับคนที่มีปัญหาเรื่องระบบขับถ่าย เนยถั่วก็เป็นตัวช่วยที่ดีไม่น้อย เพราะเนยถั่วอุดมด้วยไฟเบอร์ อันมีความสำคัญต่อระบบขับถ่าย แก้ปัญหาท้องผูก หรือลำไส้แปรปรวนได้ แต่ถ้าอยากให้ได้ประโยชน์มากขึ้นละก็ ลองกินคู่กับขนมปังโฮลวีท หรือแอปเปิ้ล จะยิ่งได้ไฟเบอร์มากขึ้นไปอี๊กกกก คราวนี้ล่ะ... ช่วยให้อยู่ท้องนานกว่าเดิม ช่วยทั้งระบบขับถ่าย และลดน้ำหนักได้อีก ดีจริง ๆ เลย :22:

 
6. ป้องกันโรคมะเร็ง

          วิตามินอีที่อยู่ในเนยถั่วไม่ได้มีดีแค่ช่วยบำรุงสายตาและสมองเท่านั้น แต่ยังลดความเสี่ยงโรคมะเร็งได้อีกหลายชนิด เช่น มะเร็งในช่องท้อง มะเร็งลำไส้ มะเร็งปอด และมะเร็งตับ สามารถต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย :44:

 
7. ลดความเสี่ยงโรคเบาหวานชนิดที่ 2

          ถั่วลิสงและเนยถั่วที่เป็นของโปรดของใครหลายๆคน ดีกับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โดยจากการศึกษาซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร the Journal of The American Medical Association พบว่าการรับประทานเนยถั่ววันละ 2 ช้อนโต๊ะ ติดต่อกันอย่างน้อย 5 วันต่อสัปดาห์ สามารถลดความเสี่ยงโรคเบาหวานได้เกือบ 30% ไม่เพียงเท่านั้น คนที่เป็นเบาหวาน การกินเนยถั่วยังช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง แต่ก็ต้องเลือกทานเนยถั่วที่ไม่มีน้ำตาลนะ ไม่อย่างนั้นจะยิ่งทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น :36:

 
8. ป้องกันโรคอัลไซเมอร์

          ถั่วลิสงขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารที่มีวิตามินบี 3 หรือไนอะซินสูงมากที่สุด ซึ่งเจ้าวิตามินที่ว่านี้มีส่วนสำคัญอย่างมากในการบำรุงสมอง ป้องการเกิดโรคอัลไซเมอร์ และปัญหาเรื่องความจำต่าง ๆ เพราะวิตามินบี 3 จะเข้าไปช่วยซ่อมแซมเซลล์สมองที่ถูกทำลาย อีกทั้งกรดพี-คูมาริก (P-coumaric) ก็ยังช่วยป้องกันปฏิกิริยาออกซิเดชันของเซลล์ อันเป็นสาเหตุของภาวะเสื่อมสภาพของระบบประสาทได้อีกด้วย :42:

 
9. อัดแน่นด้วยแร่ธาตุและวิตามิน

          ถ้ากลัวว่ากินเนยถั่วแล้วจะไม่ได้รับประโยชน์เท่าที่ควร ขอให้เปลี่ยนความคิดเลยค่ะ เพราะจริงๆแล้ว คุณค่าทางโภชนาการของเนยถั่วนั้นสูงมาก ไม่ว่าจะเป็นธาตุเหล็ก สังกะสี ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม รวมถึงวิตามินชนิดต่างๆ ยิ่งถ้ากินคู่กับผลไม้ ขนมปังแบบโฮลวีท ก็ยิ่งได้ประโยชน์มากขึ้นไปอีก อร่อยแถมคุณค่าทางอาหารเพียบ จะรออะไรอีกล่ะ :37:

 
10. อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

          สารเรสเวอราทรอล (Resveratrol) เป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง ที่นอกจากจะเจอในองุ่นแดงและไวน์แดงแล้วก็ยังหาได้ในเนยถั่ว ซึ่งเจ้าสารที่ว่านี้สามารถป้องกันไม่ให้เซลล์ถูกทำลายได้อย่างดีเยี่ยม ช่วยลดความเสี่ยงโรคที่เกิดจากสารอนุมูลอิสระ เช่น โรคหัวใจ โรคอัลไซเมอร์ การเสื่อมสภาพของระบบประสาท รวมทั้งการติดเชื้อต่างๆ ด้วย

 
11. ลดระดับคอเลสเตอรอล

          ไขมันที่พบในเนยถั่วเป็นไขมันชนิดเดียวกันกับที่พบในน้ำมันมะกอกซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ รวมทั้งช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดีอย่าง LDL และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดที่ดีอย่าง HDL ได้

 
12. ป้องกันการเกิดนิ่ว

          นิ่วเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ เช่น ความอ้วน การกินอาหาร การใช้ยาลดคอเลสเตอรอล หรือการใช้ยาคุมกำเนิด โดยจากการศึกษาซึ่งตีพิมพ์ในวารสารทางวิชาการอย่าง The American Journal of Clinical Nutrition พบว่าผู้หญิงที่รับประทานเนยถั่วเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดนิ่วได้ เมื่อเทียบกับคนที่ไม่ค่อยรับประทานเนยถั่วหรือถั่วเปลือกแข็ง

 
13. เสริมสร้างกล้ามเนื้อ

          นอกจากลดน้ำหนักแล้ว เนยถั่วยังช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่เจ้าเนยถั่ว จะเป็นอาหารยอดนิยมของหนุ่ม ๆ ที่ต้องการฟิตกล้าม เพราะในเนยถั่วอุดมไปด้วยสังกะสี ซึ่งจำเป็นต่อการเสริมสร้างฮอร์โมนเทสโทสเทอโรน เป็นฮอร์โมนที่สำคัญในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ  มีการศึกษาพบว่าผู้ชายที่รับประทานไขมันไม่อิ่มตัว อย่างเช่นไขมันที่อยู่ในเนยถั่วเป็นประจำในปริมาณที่พอดีจะมีระดับฮอร์โมนเทสโทสเทอโรนที่สูงกว่าคนที่ไม่ได้รับประทานเนยถั่ว จึงทำให้ผู้ชายที่รับกินเนยถั่ว สามารถสร้างกล้ามเนื้อได้ง่ายกว่านั่นเอง

 
14. เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ

          สำหรับใครที่กำลังมองหาอาหารที่ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ ต้องบอกเลยว่าเนยถั่วนี่ล่ะเหมาะ เพราะในเนยถั่วอุดมไปด้วยกรดพี-คูมาริก ซึ่งเป็นกรดที่จะเข้าไปซ่อมแซมเซลล์ที่ถูกทำลาย ซึ่งเป็นสาเหตุให้เกิดโรคเกี่ยวกับระบบหลอดเลือดหัวใจ และยังอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์ต่อหัวใจโดยตรง เพราะช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจได้ด้วย

 
15. บำรุงกระดูกให้แข็งแรง

          สารอาหารสำคัญที่จำเป็นต่อกระดูกอย่างแคลเซียมและแมกนีเซียม ในเนยถั่วนอกจากจะช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรงแล้ว ยังช่วยเสริมสร้างมวลกระดูกให้เด็กในวัยเจริญเติบโตและผู้สูงอายุที่กำลังอยู่ในภาวะสูญเสียมวลกระดูกด้วย 

 
"เรียกได้ว่ากินได้ ทุกเพศ ทุกวัยเลยนะเนี่ยยย" :42:

ข้อควรระวังในการกินเนยถั่ว

          ถึงเนยถั่วจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพสุดๆ แต่คนที่แพ้อาหารพวกถั่วก็ควรหลีกเลี่ยงให้ไกลเลยค่ะ ยังไงเนยถั่วก็ คือถั่ว!!!  อาจทำให้เกิดอาการแพ้ และถึงแม้คนที่กินถั่วได้ ก็ควรกินในปริมาณที่พอดี เนื่องจากเนยถั่วมีแคลอรีสูงงงงงง  ไม่ควรกินเกินครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะ และควรเลือกเนยถั่วที่ไม่มีน้ำตาล ถึงจะได้ประโยชน์จากเนยถั่วอย่างสูงสุดค่ะ

          ถึงกับฟินกันเลยทีเดียวเมื่อได้ทราบประโยชน์ของเนยถั่ว แต่ก็อย่ากินแต่เนยถั่วสุดโปรดนี้จนลืมเพิ่มประโยชน์ดีๆ จากอาหารอื่น ให้กับร่างกายด้วย จะได้มีสุขภาพดีสุดเฮลท์ตี้กันไปนาน ๆ ยังไงล่ะ


รู้หมือไร่ ??
มีเทคนิคในการเลือกซื้อมาฝากกันด้วยค่ะ
  • อย่าลืมพลิกดูฉลากด้านหลังของขวดทุกครั้งก่อนซื้อนะ จะได้รู้ว่าผสมอะไรบ้าง
  • เลือกแบบไม่เพิ่ม เกลือ จะได้คุมปริมาณ โซเดียมเองได้
  • เลือกแบบไม่หวาน ถ้าต้อการหวาน แนะนำให้ใส่น้ำผึ้งเพิ่มเอง :44:
  • หลีกเลี่ยง สารเคมี เพราะส่วนใหญ่มีการใส่น้ำมัน จึงต้องมีการเติมสาร 
           เนยถั่วลิสง และ เนยอัลมอนด์ของ MerryMild ไม่ไส่ น้ำตาล, น้ำมัน, เกลือ, สารกันเสีย และ สิ่งปรุงแต่งใดๆ มั่นใจในความสด สะอาด ได้เลย :42:
 

 
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
www.
livestrong.com
www.care2.com
www.organicfacts.net
www.healthambition.com
www.prevention.com
www.ndtv.com
www.med-health.net
www.healtheiron.com
 

แวะมารู้จัก พูดคุยกับเราให้มากขึ้นได้ที่

 
FB : merrymildd.thailand
IG : MerryMildd
LINE ID : MerryMildd 
Mobile : 099-669-5093
 
Created date : 14-05-2016
Updated date : 14-05-2016
Post by : MerryMild
แบรนด์ที่มีจุดกำเนิดจากการใส่ใจสุขภาพของเจ้าของแบรนด์ // เตรียมพร้อมสำหรับ Almond product นมอัลมอนด์ นมถั่วขาว น้ำผลไม้สด กราโนล่า เนยอัลมอนด์ // ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพตั้งแต่การบริโภคยันขับถ่าย // เมื่อร่างกายดีเบาสบาย // จิตใจก็ดีตาม // พร้อมทุกวันสำหรับทุกท่านที่ใส่ใจกับสุขภาพดี // สนใจเข้าไปเยี่ยมชมที่เพจได้เลย
 
 
IG : Merrymildd
LINE ID : Merrymildd
Tel : 099 669 5093 / 086 621 8355

- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles