ประโยชน์ “สาหร่าย” พืชมหัศจรรย์
----
สาหร่ายทะเลมีหลากหลายแบบ และแต่ละแบบก็มีมากกว่าหนึ่งชนิด และเราก็คงรู้จักพืชชนิดนี้กันเป็นอย่างดี นิยมนำมาทำเป็นอาหารได้มากมาย ทั้งการกินโดยตรง และการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ
นอกจากนี้ก็ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในเครื่องสำอางรวมไปถึงเวชภัณฑ์ยาบางชนิด เนื่องจากในสาหร่าย มีคุณค่าของสารอาหาร และสาระสำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคนเราอยู่หลายชนิด
สาหร่ายโดยทั่วไปมักมีสาร สำคัญเช่น ไอโอดีน สังกะสี เหล็ก ทองแดง เส้นใยอาหาร และวิตามินต่าง ๆ อีกมากมาย ซึ่งจะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายสามารถทำงานได้ดี ช่วยในการขับสารพิษออกจากร่างกาย ทำให้การขับถ่ายเป็นปกติ มีส่วนสำคัญที่จะช่วยลดโอกาสการเกิดโรคคอพอกได้ รวมทั้งยังมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ทั้งนี้ช่วยให้ผิวพรรณมีสุขภาพดี สดใสและเปล่งปลั่ง ดูแลเส้นผมให้แข็งแรง ไม่ขาดหรือหลุดร่วงได้ง่าย
ส่งผลให้ปัจจุบันคนส่วนใหญ่มีแนวโน้มเริ่มหันมากิน “สาหร่าย” และใช้สาหร่ายมาเป็นส่วนประกอบในการทำเครื่องสำอางเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ทำให้มีการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสาหร่ายเพิ่มขึ้นมาอีกด้วย
เราทำความรู้จักกับ “สาหร่ายทะเล” กันไปพอสมควรแล้ว หลาย ๆ ท่านคงอยากทราบกันแล้วใช่ไหมคะ ว่า 8 ประโยชน์ “สาหร่าย” พืชมหัศจรรย์ มีอะไรกันบ้างไปดูกันเลยค่ะ
1. มีความโดดเด่นในเรื่องสารต้านอนุมูลอิสระ
ทำให้ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ร้ายอย่างโรคมะเร็งได้สูง ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ภายในร่างกาย ทำให้เซลล์แข็งแรง และยังลดความเสี่ยงของโรคร้าย ได้หลายโรค
2. อุดมด้วยวิตามินหลากหลายชนิด
ไม่ว่าจะเป็นวิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 วิตามินบี 12 วิตามินซี วิตามินดี วิตามินอี และวิตามินเค ซึ่งเป็นหนึ่งในหมู่อาหารทางโภชนาการที่ร่างกายคนเราต้องการทุกวัน เพื่อจะช่วยเสริมสร้างร่างกายให้มีความแข็งแรง ส่งผลให้มีสุขภาพดี ห่างไกลจากอาการเจ็บป่วยเล็ก ๆ น้อย ๆ
3. อุดมด้วยไอโอดีน
ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่จะช่วยป้องกันการเกิดโรคคอพอก โดยร่างกายจะใช้ไอโอดีนในการสร้างฮอร์โมนของต่อมไทรอยด์ และควบคุมการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ให้เป็นปกติ
4. ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง
มีฤทธิ์ในการช่วยสมานแผล ต้านสารพิษต่าง ๆ ที่อยู่รอบตัว และล้างสารพิษที่ตกค้างออกจากร่างกาย
5. มีสรรพคุณช่วยให้ระบบประสาท และกล้ามเนื้อทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง กระตุ้นให้ร่างกายรู้สึกกระชุ่มกระชวย และมีชีวิตชีวา
6. มีธาตุเหล็ก และทองแดง
ที่จะช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง รวมทั้งช่วยนำพาออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ในร่างกาย และมีธาตุสังกะสีซึ่งมีฤทธิ์ทำให้ร่างกายฟื้นตัวจากอาการไข้หรือเจ็บป่วยไม่สบายได้เร็ว
7. มีสรรพคุณช่วยรักษาโรคลำไส้อักเสบ หรือโรคตับอักเสบ
เนื่องจากเป็นแหล่งของกรดอะมิโนหลายชนิดที่พืชบกส่วนใหญ่ไม่มี ซึ่งมีฤทธิ์ในการสมานแผลด้วยนั่นเอง
8. สาหร่ายใช้ประโยชน์ในการช่วยขับพิษ
เพราะเส้นใยอาหารในสาหร่ายสีเขียวจะช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้เป็นอย่างดี บำรุงผิวพรรณให้สดใส ทำให้การย่อยอาหาร และการขับถ่ายเป็นปกติ และทำให้การดูดซึมอาหารของร่างกายดีขึ้น
ได้ทราบถึงสรรพคุณ และประโยชน์ของสาหร่ายกันมากขึ้นแล้วใช่ไหมคะ สาหร่ายอาจจะเป็นอาหารใยพืชที่ดีต่อร่างกาย และเป็นส่วนประกอบในเครื่องสำอางชั้นดี ดังนั้นเราก็ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่นำสาหร่ายมาจากเเหล่งน้ำสะอาดเท่านั้น เเละผู้บริโภคควรเข้าใจทั้งผลดี เเละข้อจำกัดของสาหร่ายไปพร้อม ๆ กับการบริโภคด้วยนะคะ
--------------------------------
ติดตามบทความที่น่าสนใจอื่น ๆ ได้ที่
Chornya
Line : @chornya
Instagram : chornya.th
